Weine

Seit drei Generationen erneuert sich die Liebe der Familie Dalfiume für den naturreinen Geschmack des Weins

Der Betrieb produziert die Doc Weine Colli d'Imola und di Romagna. Vom Chardonnay, ideal als Aperitif, und dem Pignoletto Frizzante, der in der Gastronomie zu Fischgerichten angeboten wird, bis hin zu den bedeutenden Rotweinen wie der Cabernet und der Sangiovese.

Dalfiume Nobilvini produziert die Weine Colli d'Imola Doc und di Romagna Doc wie den Sangiovese Superiore, unschlagbar als Begleiter des Spezialhausgerichts “Il Castrato di Castel San Pietro”, aber auch zu Tagliatelle mit Hackfleischsoße und Grillfleisch. Sind die Fleischgerichte aber deftiger, wie Wild und Schmorbraten, oder besonders würzig, dann ist das Non-Plus-Ultra des Hauses Dalfiume der Cabernet Sauvignon Doc Colli d’Imola: Ein echter Meditationswein, in Fässern verfeinert und sechs Monate in der Flasche gealtert.
Die Weine des Hauses Dalfiume Nobilvini muss man kennen lernen – übrigens sie rühmen sich ihres ausgezeichneten Qualitäts-Preis-Verhältnisses, eines der besten auf dem Markt und sie sind auch im großen Vertrieb zu finden. Zur zusätzlichen Garantie dienen sorgfältige Kontrollen im Bereich der organolektischen Eigenschaften, der Produktionskette und der Einhaltung der Regeln im Herstellungsverfahren der Colli d'Imola und di Romagna Doc.

Für diejenigen, die nach dem Mondzyklus lieber selbst in Flaschen abfüllen, verkauft unser Betrieb, der Tradition unseres Landes treu geblieben, offenen Qualitätswein während der Arbeitszeit (8.00-12.00 und 14.00-17.30).