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Trebbiano di Romagna Doc

Trebbiano di romagna Denominazione del prodotto:
Trebbiano di Romagna D.O.C.
Vitigno:
Trebbiano Romagnolo 		Produzione:
120-140 q.li per ettaro
Luogo di produzione:
Colline di Castel S.Pietro T. (BO)

Vinificazione:
Criomacerazione delle vinacce e successiva fermentazione in bianco termocondizionata del mosto fiore.

Caratteristiche organolettiche:
Vino ricavato in purezza dal monovitigno "Trebbiano Romagnolo", di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Ha profumo vinoso, gradevole, sapore asciutto e armonico. La gradazione alcolica complessiva varia da 11,50% vol a 12,00% vol.

Tenuta dell'invecchiamento:
1-2 anni		 Temperature di servizio:
8-10° C
Da servire:
E' un eccellente vino e si accompagna molto bene con gli antipasti, il pesce e le carni bianche. E' ottimo come aperitivo in ogni momento della giornata.