Colli d'Imola Pignoletto espumoso Doc

	Denominación del producto: Colli d'Imola Pignoletto espumoso Doc
	Vid: Pignoletto	Producción: 100-110 q por hectárea
	Lugar de producción: Colinas de Castel S.Pietro T. (BO)
	Vinificación: Criomaceración de las vinazas y sucesiva fermentación en blanco termocondicionada del mosto de flor.
	Características organolépticas: Color amarillo pajizo con reflejos verdecitos, perfume delicado y característico, ligeramente aromático. Sabor seco y agradablemente burbujeante.
	Tiempo de Envejecimiento: 1-2 años	Temperaturas de servicio: 10-12° C
	Servir: Como óptimo aperitivo y compañero ideal de tapas o comidas rápidas. Se acopla óptimamente con platos a base de pescado o con carnes blancas.

Menù