Dalfiume Nobilvini will take part at the 45.th Vinitaly Edition in Verona from 7 to 11 April 2011

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Dalfiume Nobilvini is happy to announce that it has sponsored the publication of the book: "Wine and Interculturality - Judaism, Christianity and Islam", by Mauro Manaresi - Longo Editore editor.

"...The vine is a plant found alla over the world, and wine, through trade, has reached every part of the globe.
And wherever it is found, wine has transcended its status as simply something to drink and has become a cultural element rich in symbolic significance. I therefore felt that I cound make use of it as a basis for examining cultures different from our own..."

Follow the link to know more about Mauro Manaresi: http://www.manaresi.com

¿Tenéis prisa pero queréis preparar un entremés que no pareza hecho demasiado rápido? Simples y ráopidos, frescos y veraniegos, los tomates son los verdaderos protagonistas del verano. ¡He aquí una receta rápida para gustarlos de una manera distinta!

Dificultad:
Tiempo de preparación y cocción: 20 min.
Ingredientes para 4 personas: 2 tomates “costoluti” medios de unos 400 gr. cada uno, miga pan duro, 1 diente de ajo, 1 cebolla roja de dimensiones medianas, 2 cucharas de alcaparras bajo sal, anchoas en aceite, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra.

También nosotros estamos presentes en la Enológica de Faenza en el pabellón B espacio número 25.

Regresan las mesas de degustación.

Desde el 5 de noviembre al 1 de abril, once degustaciones temáticas en el wine bar de la Enoteca Regionale.

Regresan las noches de degustaciones dedicadas a los vinos de nuestra región con un calendario de once mesas de degustación en el wine bar de la Enoteca Regional Emilia-Romaña, alojado en los subterráneso de la Fortaleza de Dozza.
Este es el programa de las Mesas de degustación que se harán desde las horas 15 a las horas 18,30:

5 noviembre Lambrusco,
19 noviembre Novello,
3 diciembre Destilados,
17 diciembre Espumoso,
7 enero Albana y Albana Passito,
21 enero Sangiovese,
4 febrero Cabernet Sauvignon,
18 febrero Gutturnio,
4 marzo Pagadebit,
18 marzo Malvasia,
1 abril Pignoletto.