Dal Fiume - Empresa

La Dalfiume Nobilvini nace en 1970 por la adquisición de la Casa Vinícola Dalfiume Odoardo, fundada en 1950, por la Empresa Vinícola Alberici Anacleto, fundada en 1940.

Dicha fusión hace que la DALFIUME NOBILVINI, antes dirigida por Odoardo Dalfiume y luego por los hijos Franco y Gianni, y actualmente integrada por la colaboración de los nietos Silvia y Davide, sea una empresa leader en el propio sector, sea por la capacidad productiva que por la comercialización de los vinos típicos Emiliano-Romañolos. Se hacen ingentes inversiones para mejorar las capacidades internas de almacenamiento de los vinos y para equipar el departamento de vinificación de las uvas, se compran dos presadoras con membranas neumáticas de la capacidad de 60.000 kilogramos cada una; además se equipa la empresa con una moderna instalación de refrigeración para mantener los mostos a temperatura controlada durante la fermentación, alrededor de 15 – 18 grados, de manera de exaltar los perfumes y las características esenciales de los distintos vinos. Para la instalación de embotellamiento se estudian y adoptan las soluciones más idóneas, para embotellar en un ambiente completamente aséptico, dotándolo de una instalación de microfiltración y de todas las instalaciones de confeccionamiento más seguras, para obtener una elevada calidad del producto. Seguramente la calidad de los productos es fundamental, pero tampoco hay que descuidar la imagen de la botella y de su confección; convencida de esta realidad, la DALFIUME NOBILVINI, sirviéndose de designer expertos, ha querido crear confecciones muy refinadas y elegantes que estuviesen a la alteza de la calidad de los vinos producidos.

En origen la DALFIUME NOBILVINI vinificava exclusivamente uvas compradas a agricultores en el ámbito de la Emilia-Romaña; sucesivamente, ha comprado propias empresas agrícolas situadas en zonas colinares altamente dedicadas a la cultura de la vid, por una superficie total de 80 Ha, y creando viñedos en absoluta pureza, ha logrado obtener vinos de elevada calidad de denominación de origen controlada y garantizada, que se han comercializado con la marca VILLA POGGIOLO.

A los vinos DOC de la Romaña, como Albana, Trebbiano y Sangiovese, se añaden los vinos DOC de Colli d’Imola como Pignoletto, Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Novello. Entre las producciones se encuentran también vinos de indicación geográfica típica como el Bianco del Sillaro, el Trebbiano Rubicone, Chardonnay de la Emilia, Sangiovese Rubiconde y el Lambrusco de la Emilia

Todo esto pone la DALFIUME NOBILVINI a los vértices de la producción enológica regional, dándole esa imagen de calidad y seriedad comerciales que hasta hoy la han diferenciada.