¿Tenéis prisa pero queréis preparar un entremés que no pareza hecho demasiado rápido? Simples y ráopidos, frescos y veraniegos, los tomates son los verdaderos protagonistas del verano. ¡He aquí una receta rápida para gustarlos de una manera distinta!

Dificultad:
Tiempo de preparación y cocción: 20 min.
Ingredientes para 4 personas: 2 tomates “costoluti” medios de unos 400 gr. cada uno, miga pan duro, 1 diente de ajo, 1 cebolla roja de dimensiones medianas, 2 cucharas de alcaparras bajo sal, anchoas en aceite, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra.

También nosotros estamos presentes en la Enológica de Faenza en el pabellón B espacio número 25.

Regresan las mesas de degustación.

Desde el 5 de noviembre al 1 de abril, once degustaciones temáticas en el wine bar de la Enoteca Regionale.

Regresan las noches de degustaciones dedicadas a los vinos de nuestra región con un calendario de once mesas de degustación en el wine bar de la Enoteca Regional Emilia-Romaña, alojado en los subterráneso de la Fortaleza de Dozza.
Este es el programa de las Mesas de degustación que se harán desde las horas 15 a las horas 18,30:

5 noviembre Lambrusco,
19 noviembre Novello,
3 diciembre Destilados,
17 diciembre Espumoso,
7 enero Albana y Albana Passito,
21 enero Sangiovese,
4 febrero Cabernet Sauvignon,
18 febrero Gutturnio,
4 marzo Pagadebit,
18 marzo Malvasia,
1 abril Pignoletto.

Estaremos presentes en el Vinitaly que se hará en Verona desde el 29/03/2007 al 02/04/07.

Pabellón 1 Enoteca Regional Emilia-Romaña, stand Romagna nr. 10.

Mesa de degustación de vinos en Dozza, en la Enoteca Regional de la Emilia-Romaña el 01/04/2007.

Ofreceremos en degustación el Colli d'Imola Pignoletto doc . Colli d'Imola Pignoletto doc .